Allium

E’ un genere di piante spermatofite monocotiledoni dall’aspetto appartenenti alla famiglia delle Liliaceae, dall’aspetto di piccole erbacee annuali o perenni dalla tipica infiorescenza a globo e forte aroma di aglio o cipolla, Il genere Allium conta più di mille specie, diffuse per la maggior parte nell’emisfero settentrionale. A questo genere appartengono anche aglio, cipolla e porro. Esistono varietà coltivate per le loro infiorescenze decorative.